扇貝肉上的黑色東西不能吃。這塊黑色的東西是扇貝的消化腺，屬于扇貝的內臟，主要功能是消化以及排泄，含有排泄廢物或泥沙，所以是不能吃的。

扇貝是最常見的一種海鮮，它有著堅硬的外殼，能在遇到危險時將自己保護起來，扇貝殼中的肉是可以使用的，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，具有很高的食用價值。

它的肉質細嫩，味道鮮美，是營養價值極高的保健食品，經常吃扇貝可以增強免疫力、抗腫瘤、降血糖、降血脂，還有滋陰補腎的功效，一直深受大家的喜愛。

很多食物都具有一定的藥用價值，扇貝自然也不例外，老年人吃扇貝可以抗智力衰退、抗疲勞、滋陰強身，兒童吃扇貝可以促進細胞的生長發育、改善大腦機能、提高記憶力。

扇貝不能和什么一起吃？

和扇貝相克的食物不多，扇貝不能和臘腸一起吃，否則會產生有害物質，危害人體健康，吃扇貝時，可以和瓠瓜、瘦肉等一起做成菜肴，十分美味。

哪些人不適合吃扇貝？

由于扇貝屬于寒性食物，所以寒性體質以及脾胃虛寒的人不適合吃扇貝，有宿疾者也不適合吃扇貝。