水蜜桃是可以放進冰箱保存的，但是由于水蜜桃的保質期較短，還是需要盡快食用。

冰箱的低溫環境可以用來延長水蜜桃的貯藏時間，一般情況下為2周左右。貯藏的時候，將買回來的水蜜桃用保鮮膜或者保鮮袋封裝好，然后直接放進冰箱的冷藏區就可以，不需要針對水蜜桃特別的調試冰箱的溫度和濕度。

在冰箱中存放水蜜桃的時候，盡量保持冰箱內沒有過多的雜物否則很容易影響水蜜桃的保質期。在冷藏水蜜桃的時候，一定不要清洗水蜜桃，避免水蜜桃表面因絨毛損傷導致變黑現象。

水蜜桃在冰箱存放時間如果過長，會使得水密套口感變酸。這是因為水蜜桃中的甜味最主要來源于蔗糖，蔗糖在30℃左右時產生較多，在低溫環境下長時間保存會一直蔗糖的產生，就會使得水蜜桃的香甜味道造成喪失。

而且冰箱內部環境較為干燥，水蜜桃長時間處于這種環境中，表面會產生一定的萎縮，影響水蜜桃的新鮮度。

買回家的水蜜桃如果只是進行短期存儲，可以直接將桃子放在家中的陰涼處，保持通風，便可存放3天左右。