西瓜之所以被稱為西瓜，因為它是從西域傳入中國的，西瓜是夏季最常見的水果之一，早在四千多年前，埃及便已經開始種植西瓜。

隨著社會的發展，西瓜逐漸傳入北歐地區，之后又傳入中東、印度等地，最后才由西域傳入中國，古代時，人們便將西瓜作為解暑利器，還傳出很多和西瓜有關的諺語。

西瓜中含有大量水分，能夠解渴利尿，還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，能為人體補充所需營養，還有降低血壓的效果。

挑選西瓜的方法：

選擇西瓜時，要觀察底部的圓圈，圓圈越大說明瓜皮越厚，會影響西瓜的口感，雖然西瓜多為綠皮紅瓤，但青綠色的西瓜是最好吃的，根據瓜皮顏色也能挑選到合適的西瓜。

如果無法從外觀上進行判斷，可以用手敲擊西瓜，手上有明顯的振動感，西瓜發出“嘭嘭”的聲音，說明西瓜已經成熟，若聽到“噗噗”聲，便說明西瓜熟的太厲害了。

西瓜的保存方法：

沒切開的西瓜可以放在陰涼通風處保存，也可以放在冰箱中保存，可以保存十幾天，切開后的西瓜需要放到冰箱中保存，可以保存2-3天左右。