秋天，中國大部分地區已經到了秋天，隨著氣候的變化，我們的飲食也要調整了。當然，我們需要在秋分那天吃一些特殊的食物。它們有著美好的含義。那么我們在秋分吃什么傳統食物呢？

吃秋菜

在嶺南地區，秋分當天村民都去采摘秋菜，大部分是淺綠色的，樹很細，大概和棕櫚樹一樣長，其實是野生莧菜。收上來的秋菜，一般都是在家里和魚片一起煮，叫做“秋湯”，喝秋湯意味著祈求平安和健康。

桂花酒

八月桂花，的確，中秋節正是桂花飄香的時候。在中秋節期間，許多人會用桂花為桂花糕或浸泡桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒，都散發著桂花特有的清香。

大閘蟹

秋天是蟹膏和稻花香的季節。大閘蟹最好在每年9-11月的秋季食用。此時的大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩。母蟹最好在9月份吃，這時候母蟹的蟹殼里都是黃黃嫩嫩的肉。

公蟹最好在10月份吃。此時的公蟹膏濃而膩，肉質豐腴鮮美。“秋風吹來，蟹腳癢。”寒露過后，秋分一到，滿是油脂的大閘蟹在餐桌上橫行，砸開紅色的蟹殼，蘸上姜醋。如果有毛絨絨的小手在撓舌頭，會把舌頭染成秋天的黃色。

吃雞蛋

秋天來了，雞蛋很好吃。每年秋分，人們也有“下蛋”的習俗。許多地方在這一天舉行有趣的游戲或比賽。雞蛋含有豐富的維生素和礦物質，少量的ω-3脂肪酸，大量的卵磷脂、葉黃素等保健成分。

鴨肉

元末，蒙古統治者壓迫漢人，漢人決定推翻元人。但當時管制制度嚴格，無法清晰地組織斗爭，就用了暗語。當時漢人稱蒙古人為韃子，故取諧音鴨。人們一致認為，中秋節吃鴨子意味著在秋分一起采取行動推翻元人的統治。而且八月的鴨子肥美適宜，口感好，有滋陰補血的功效。

吃湯圓

秋天，一些當地人有吃湯圓的習俗。湯圓主要由糯米和其他原料制成。其成分常為高糖高熱，有助于補充人體熱能，補虛損，調理血液循環，壯陽健脾。農民還需要煮十二、三十個湯圓，用細竹叉放在田外的田埂上。它們被稱為粘雀，以免損害莊稼。