冬天氣溫比較低，西瓜一般可以存放四五十天左右。冬天存放西瓜，可以存放在室溫環(huán)境下，不要放在冰箱內(nèi)，注意也不要放在供暖的屋子中，這樣可能會加快西瓜變質(zhì)。

如果是切開的西瓜，建議包裹上保鮮膜，這樣水果和保鮮膜之間就形成了一個(gè)密封的空間，這種環(huán)境會給細(xì)菌的繁殖提供一定的條件，不過如果將其放在冰箱內(nèi)，可以延緩細(xì)菌的繁殖，還不會造成串味、水分流失。切開的西瓜雖然可以放在冰箱的冷藏室內(nèi)保存，但是也不適合存放太久的時(shí)間，最好是不要超過二十四個(gè)小時(shí)。

西瓜中含有的糖分比較多，如果是裸露在室溫環(huán)境中，不做任何的保護(hù)措施，是很容易變質(zhì)的。所以日常生活中，西瓜最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃。

挑選西瓜也有一定的竅門。買西瓜首先要看西瓜的皮色和瓜蒂道、瓜臍。瓜皮飽滿、花紋清晰的西瓜口感自然不會差。

用手拍打西瓜，如果感到彈手，說明西瓜的成熟度不夠，拍打的時(shí)候，如果有輕微的震感，則是熟的西瓜。

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