灘棗和紅棗的區(qū)別主要表現(xiàn)在分布地域、形狀和食用口感上，但是這兩種棗的營養(yǎng)價值大致相同。

一、分布區(qū)域：

紅棗在我國有著較為廣泛的分布，主要生產(chǎn)區(qū)有山東、河北、山西、新疆、陜北和甘肅等地。

灘棗主要生長的區(qū)域是中國黃河流域，尤其是山西、陜西的黃河交界處，以陜西佳縣生產(chǎn)的最佳。

二、形狀：

灘棗有著碩大的顆粒，形狀呈現(xiàn)出圓柱形，有著緊實的果肉，果肉較為肥厚，棗核較小。

紅棗的形狀多是扁圓的，有著比較薄的果皮，但是果肉一般，并不是那么肥厚。

三、食用口感：

灘棗果肉甜軟潤香，口感蜜甜，基本上沒有任何雜味；紅棗的話，口感香甜，果肉質(zhì)脆汁多，后味略帶酸味。

灘棗是山西四大名棗之一，學(xué)名\\\"木棗\\\"，生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，因為光照充足、晝夜溫差大,果肉甜軟潤香，有著\\\"人參果\\\"的美譽。

灘棗的營養(yǎng)價值較高，富含粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、胡蘿卜素、維生素P、維生素C和多種礦物質(zhì)元素。