淡奶油要打發之后，才會變得更濃稠，這樣才可以用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等食物。淡奶油也可以不打發就使用，不打發的淡奶油可用來制作面包、酸奶

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。淡奶油的用途比較多。

用淡奶油制作曲奇：

先把黃油軟化，放入糖粉打發到九成。然后把淡奶油放置在常溫下，分四次加入到打發的黃油里，要注意每加一次淡奶油，都要打發到淡奶油與黃油完全混合，接著用篩子篩入低筋面粉，用硅膠鏟把它翻拌均勻，裝進裱花袋。

最后在鋪有油紙的烤盤擠曲奇，擠出自己喜歡的花紋，接著放進烤箱中烤制就可以了。

用淡奶油做奶油意大利面醬：

在制作之前先準備好絞肉、洋蔥丁、淡奶油、白酒、蘑菇丁、通心粉、面粉、牛奶、鹽、胡椒少許。

把淡奶油放進鍋里加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒，等到炒熟之后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。再倒入適量淡奶油到鍋里加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，接著倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可。