芝士可以用微波爐加熱。不過芝士經過微波爐加熱之后就會融化，建議放入陶瓷碗或耐熱玻璃碗中加熱，一塊薄薄的芝士，加熱時間大約在1分鐘左右。

使用微波爐加熱芝士，一定要注意加熱的時間，根據加熱芝士的量選擇合適的時間，避免加熱時間過長導致太干了或烤焦了。

芝士就是奶酪，也叫作乳酪，是一種奶制品，有著豐富的營養成分，比如說蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。

新鮮奶酪的保存的時間較短，不經過成熟加工處理，有著清新的奶香與淡淡的酸味，需要盡快食用。

白霉奶酪表面有著一層真菌絨毛，食用時可以留著這層真菌，也可去掉這層真菌，有著濃郁的奶香。

藍紋奶酪的味道稍稍辛香濃烈，在青霉素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路。

硬質未熟奶酪含有的水分較低，在制造過程中經過強力加壓，口感較好，一般人都能接受。