1斤小米做酒米應該放20片維生素B2。常見的酒米的配方是1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2，要注意的是維生素B2需要裝進袋子里碾成粉末。這些配料放在一起泡1周就可以使用了。

首先把小米放在盆里，把白酒倒進盆里，攪拌均勻，放置1-2小時，每隔半小時攪拌一次，這樣可以讓小米充分吸收酒精，這時候會看到小米的體積變大了，之后在盆里加入蜂蜜，反復攪拌均勻，最后裝瓶密封保存就好了。

用酒米來引誘魚，是釣魚愛好者最常用的方法，一款好的酒米配方，也是釣魚人的不懈追求，除了常用的酒米配方之外，還有以下這些配方：

麝香酒米：

配方：麝香水8小瓶+釣魚小藥50毫升+蜂蜜3兩+曲酒6兩+小米5斤。

炮制方法；先將麝香水、釣魚小藥、蜂蜜一并倒入曲酒里搖晃溶解，然后再倒入小米里用手攪拌均勻，見小米微干后裝瓶悶制二十四小時后即可以使用。

紅鰲曲酒米：

配方成分；錦龍魔之紅鰲30毫升+錦龍佬君香8毫升+食鹽5毫升+太太樂增鮮味精5毫升+玲瓏曲酒2斤+5斤小米。

制作方法；先將錦龍魔之紅鰲、佬君香、食鹽、增鮮味精一并倒入曲酒中搖晃溶解，然后再倒入5斤小米中攪拌后裝瓶密封，待小米變干時即可使用。