雞蛋和菠菜能一起吃，兩者可以翻炒食用，但要注意少量食用。菠菜含有草酸成分，雞蛋含有鈣質，有些人認為兩者放在一起吃會形成草酸鈣，可實際上雞蛋中的鈣質成分并不多，而且菠菜放入沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，因此是可以一起吃的。

雞蛋和菠菜一起吃的好處：

雞蛋和菠菜一起吃能給人體補充足夠的營養，兩者所含的營養成分很高，不僅含有維生素、胡蘿卜素等，還富含、鈣、磷、鐵、維生素E等有益成分，能供給人體補充多種營養物質。經常吃菠菜，可以緩解便秘癥狀，還能給身體補充足夠的維生素。

菠菜和雞蛋的營養物質比較全面，兩者一起吃可以提高身體的免疫力，能夠全面的為身體補充所需要的營養物質，從而起到提高身體免疫力的作用。

雞蛋食用禁忌：

雖然雞蛋的營養價值很高，但是不宜多吃，一天保證一個雞蛋就足夠了，可以維持一整天所需要的能量，如果吃太多的話，身體吸收不了，就會導致營養過剩。