奶酪有很多種口味，可以是甜的，可以是咸的，也可以是臭的，取決于制作過程中的處理方式。

奶酪也叫芝士、干酪，是一種天然的食物，由牛奶發酵而成，和我們常見的酸牛奶很相似。

奶酪是西方國家最喜愛而食物之一，有著較高的營養價值，絕大部分人都能食用，尤其是對于老人或者孩童。

奶制品一向是人們補鈣的首選食物，奶酪作為牛奶的精華成分，更是有著突出的補鈣效果。

經常食用奶制品，除了補鈣還有著什么作用呢，一起來看一下：

1、增加人體抵抗力：

奶酪中含有著豐富的維生素和葉酸，尤其是維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1，這些物質的存在可以提高身體的免疫力。

2、促進腸胃蠕動：

奶酪在制作過程中會產生大量的乳酸菌，乳酸菌可以促進新陳代謝，促進腸胃蠕動，從而有著順便通腸的作用。

當然，奶酪在我國的受歡迎度并不是很高，這可能是因為國內飲食習慣的問題。