一般來(lái)說(shuō)，鮮榨的果汁最好是現(xiàn)榨現(xiàn)喝，在半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完比較好，一定不要存放太長(zhǎng)的時(shí)間。鮮榨的果汁如果存放超過(guò)了兩個(gè)小時(shí)，可能會(huì)滋生大量的微生物，如果微生物超標(biāo)，會(huì)引起身體不適，導(dǎo)致腹瀉。

鮮榨的果汁如果喝不了，建議存放在冰箱內(nèi)，一般來(lái)說(shuō)，夏天可以存放六到八個(gè)小時(shí)，冬天可以存放十二個(gè)小時(shí)左右。

榨汁雖然好喝，但是相對(duì)于水果本身，這種食物會(huì)損傷相當(dāng)一部分的營(yíng)養(yǎng)。水果蔬菜的細(xì)胞中，有比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，這些東西如果混合到了一起，很有可能會(huì)相互作用。

榨果汁的時(shí)候，所有的東西都混合到了一起，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)損失慘重，一些水果在榨汁之后，破壞率十分高。

一般來(lái)說(shuō)，有些商業(yè)生成中制作的果蔬汁，在榨汁之前，要將果蔬進(jìn)行熱燙處理，這樣可以將果蔬中的氧化酶殺掉，讓組織變得更軟一些，然后再進(jìn)行榨汁，這樣對(duì)維生素的損害會(huì)減小。

雖然鮮榨的果汁好喝，但是一些蔬果中的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)鮮榨是無(wú)法保留下來(lái)的，減肥者還是用比較完整的吃法比較好。