首先將豬油放在菜板上，洗干凈，然后切成兩到三厘米左右的小方條，將這些小方條放入鍋中，加入適量的水，然后將豬油沒過去，用大火將其燒開，之后改為小火慢慢熬制，在煉制的過程中不需要蓋蓋子，這樣不一會就燒開豬油了。

豬油營養價值十分高，這類食物含有大量的脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素e等成分，在植物油沒有出現之前，豬油一直是主流的食用油。

豬油有解毒的功效，這類食物可以幫助人體將一些沒有毒的物質排出體外。豬油的油脂比一般的植物油更香，這類油脂的味道有助于開胃，還可以增強食欲。

豬油還有養顏潤膚的功效，這類食物中含有的維生素還有油脂，有養顏祛斑的功效，還可以潤肺抗老。很多人認為吃豬油可能會變胖，但是食用豬油含有的熱量靠運動就可以抵消掉。

豬油還有去水腫的功效，這類食物中含有的一些營養成分，可以幫助人體增加免疫能力，還可以增強體質，起到一個預防疾病的效果。