香菇粉需要先煮熟才能食用。香菇粉也叫天然香精，常用于制作寶寶的輔食，對于孕婦、老人等人群有著很好的食療作用，但是對香菇過敏的不要食用。

香菇粉是一種高蛋白、低脂肪的食物，含有的氨基酸種類高達18種，人體所必需的8種氨基酸就占了7種。

而且，香菇中含有的氨基酸有著活性高、易吸收的特點，有著很高的營養價值，屬于L型氨基酸。

今天，小編教大家怎么做香菇粉，非常簡單易學，來看一下。

1、首先香菇去掉根部，把香菇清理干凈，這里面有個小技巧，可以加入一些玉米淀粉。

2、把洗干凈的香菇切成薄薄的薄片，需要注意的是不能太薄，在2mm到3.5mm之間即可。

3、放入烘干機內進行烘烤，溫度在70度到75度之間即可，時間在10到12個小時，直到水分全部蒸發，最后用粉碎機打碎即可。

最后說一下香菇粉的存放，最好的是放入冰箱冷藏，在3個月盡量吃完，因為這個也是有著保質期的。