水果黃瓜含糖量在5%左右，水果黃瓜是新的蔬菜品種，果實(shí)長(zhǎng)度在12-15 厘米左右，直徑是3厘米左右，它的含糖量和普通的黃瓜基本差不多，糖尿病人也可以適當(dāng)食用，只要多關(guān)注自己的血糖變化就可以了。

水果黃瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，食用之后不僅可以為人體提供能量，還可以增強(qiáng)大家的體質(zhì)，可以提高人體免疫力，可以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

水果黃瓜中含有黃瓜酶，這種成分可以有效的促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，經(jīng)常食用水果黃瓜具有美容的功效。

水果黃瓜中含有大量的細(xì)纖維素，這種物質(zhì)可以幫助腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)體內(nèi)宿便的排出，多吃點(diǎn)水果黃瓜可以清除體內(nèi)垃圾，還能預(yù)防便秘和腎結(jié)石。

水果黃瓜中含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可以補(bǔ)充多種重要的營(yíng)養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。