松茸不能和高脂肪含量的食材一起煮。松茸中含有大量的油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，這些都是油脂類物質，如果把松茸和高脂肪含量的食材一起煮，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，從而降低松茸的營養價值。使用清淡的食材和松茸一起烹飪，才能讓松茸的營養充分被人體吸收。

松茸不能和軟甲殼食物一起煮。軟甲殼食物中含有大量的砷類物質，而松茸中含有大量的維生素C，松茸和軟甲殼食物一起食用會生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大的損傷。

松茸不能和含鈣量高的食材一起煮。松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中鈣的吸收，而草酸更會和鈣質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

松茸是營養價值很高的食物，它含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，而且松茸的主要營養元素為活性營養物質，分子小，極易吸收，所以深受大家喜愛。

松茸中含有大量的活性多糖物質，食用之后能夠增強人體免疫力，提高人體內免疫細胞的生長活性。