吃素一周后身體的脂肪會減少許多，身體感覺很輕松，不過每個人的體質都不一樣，一般吃素一周的反應不是很大，對于新陳代謝比較強的人來說，效果會比較明顯，如果想擁有一個健康的身體，需要長期堅持下去，另外，可以少吃點肉類，給身體適當的補充營養物質。

吃素也有講究，要注意營養均衡。有些素食主義認為蔬菜生吃才有健康價值，其實并不然。蔬菜中的很多營養成分需要添加油脂才能被很好的吸收，加熱后細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度的提高，因此蔬菜最好進行翻炒食用。

只吃素的話達不到排毒的效果，還需要配合飲用蜂蜜水、普洱茶等。想通過食物進行排毒，還可以吃一些苦瓜、黃瓜、木耳、海帶、胡蘿卜等。這些都屬于有機蔬菜，能促進腸胃消化，從而起到排毒、減肥的效果。

想進行排毒還要適當的運動，只有運動和飲食相結合，身體的毒素才能排泄出來，效果會更好。當然，吃素能否通便促消化，要看個人腸胃的吸收情況。