電煎鍋是可以烙餅的，但要注意控制好火候，要不然煎餅就會被煎糊。電煎鍋不僅能烙餅，還能烤雞、鴨，一定要注意火候，在烤制或者煎制的過程中，適當?shù)挠苗P子翻動一下，以免烤制不均勻。

其實烙餅?zāi)苁褂煤芏噱仯粌H可以用電煎鍋，還能使用電餅鐺，一般電餅鐺主要用來烙餅，當然，電煎鍋也是可以完成烙餅的。電煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎、烙，比較現(xiàn)代化炊具。

電煎鍋使用起來很方便，在烙餅之前，要先將電煎鍋清洗干凈，開小火把鍋溫?zé)幔缓蠓湃脒m量的食用油，等鍋里的油熱了之后，再把烙餅放進去進行煎制。電煎鍋比較衛(wèi)生，每次使用完后，用清水沖洗干凈就可以了，對身體沒有輻射，比較省時省力。

用完電煎鍋后，不要立馬用涼水沖洗，可以先等電煎鍋涼透后再進行清洗，也可以用溫水清洗，電煎鍋用完后，鍋里的溫度很高，如果用涼水沖洗，會縮短電煎鍋的壽命。