燉肉的時候如果糖放多了覺得太甜，可以加入土豆、豆皮等食材吸味，也可以加入食鹽、醬油、醋等調味料來把甜味遮住。大家在燉肉的時候，可能會出現會加入糖分太多導致味道偏甜的情況，可以用以下方法來解決。

加入土豆、豆皮：

如果燉肉覺得太甜了，大家可以把肉先撈出來，把湯倒入鍋中加熱，把切好的土豆或者豆皮放進鍋里，加入適量的涼白開，等到土豆或豆皮快熟的時候，再把肉放進來一起燉煮片刻。這樣甜味就不見了。

加入調味料：

大家把燉肉連湯帶肉倒進鍋里，加入適量的涼白開，開火燉煮，等待片刻后加入適量的食鹽、醬油和醋進行調味，大家可以邊嘗邊放，這樣就可以把菜品調成自己想要的味道了。

不過大家也不要因為怕太甜而不加糖，因為加糖燉肉可以使肉的味道變得更加鮮美，肉里含有酶，而糖分和酶結合可以生成酸，從而讓肉里的組織更加松軟，可以讓肉更容易燉熟，而且肉的間隙變大之后，調料也更容易滲透進去，使得肉的口感和味道更加好。

在燉肉的時候加糖，糖和肉質結合會生成葡萄糖，可以延長肉的保存時間，避免其變色發黑。所以大家在燉肉的時候，或多或少都會加入糖，還可以使用紅糖用來調色。