改善慢性咽炎。經過處理的小桔柑，表面會析出如霜般的白色柑油結晶，泡水飲用后具有滋潤肺部的功效。小柑桔與發酵后的普洱一起沖泡，不僅可以溫陽暖胃，還能擴張上呼吸道，可用于治療慢性咽炎、抽煙后嗓子干澀、咳嗽等癥狀。

提神醒腦。青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌，還具有提神醒腦、滋陰養顏的功效。

抑制腫瘤細胞增生。小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖。黃酮進人體后，可以通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制，干擾其DNA復制，還能促進人體蛋白質合成。

抗真菌。桔柑含有桔皮素成分，這種物質具有抗真菌作用。而且還能抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜堿性細胞組胺釋放，對平滑肌的收縮有抑制作用。

抗病毒。柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而小桔柑中含量是最多的，飲用后可以起到抗病毒作用，還能增加其他有益生物活性。

促進新陳代謝。桔柑含有的陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏的作用，還是碳水化合物代謝促進劑，沖泡飲用后，可以有效促進人體新陳代謝。