小蘇打粉可以用來蒸饅頭，或者制作蘇打餅干、蘇打面包等。小蘇打最常見的就是用來洗衣服，清洗小白鞋，很少食用小蘇打。

小蘇打是日常生活中普遍應用到的東西，它的俗稱叫做面堿，也就是“面起子”，地區的文化不相同，所以叫法不一樣。可以食用的小蘇打，不可以直接食用，應該添加到面粉中，可以做饅頭、餅干、油餅、面包等食物。

在面粉中添加一些小蘇打，可以中和面粉中的酸味，吃起來口感也更加松軟。小蘇打粉的用處有很多，如果你被蚊蟲叮咬，可以將蘇打粉涂抹在皮膚上，能夠快速止癢，并且還能預防再次被蚊蟲叮咬。

小蘇打粉具有緩解感冒和胃痛的功效，因為小蘇打屬于弱堿性，人在生病時，適當的食用小蘇打粉來維持人體內的酸堿平衡，使病菌無法在體內生存。有研究表明，經常喝小蘇打水能快速中和胃酸，對胃潰瘍、胃痛都有很好的止痛效果，但是由于每個人的體質不相同，所以飲用前要多加注意，或者咨詢下醫生。