通常，飲用乳清蛋白粉是不會發胖的，十分適合孕期、哺乳期的女性和老年人飲用，對于正在減肥的人還具有輔助控制體重的作用。

乳清蛋白質粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，所含有的脂肪和膽固醇的含量較少，可以作為運動前營養液飲用。而且乳清蛋白含有活性成分可以降低食欲燃燒脂肪，有助于延緩衰老，減少體內蛋白質的流失，促進蛋白質的合成。

乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白質成分的總稱，富含大量人體所需的必需氨基酸，是一種營養價值極高的蛋白質，而且乳清蛋白的脂肪和糖類含量很低，不會造成身體發胖的現象。

乳清蛋白一直被認為是優質蛋白，也是癌癥患者的滋補營養品。癌癥患者受病癥的影響，難以保證各種營養物質的攝入，而乳清蛋白能夠給癌癥患者提供良好的營養。同時，乳清蛋白是水溶性物質，可以輕易被人體消化吸收。

除了額外飲用的蛋白粉，生活中常見的牛奶、雞蛋和豆腐等食物中，都含有大量的乳清蛋白，長期食用可為人體提供充足的乳清蛋白。