冬瓜并不是發物，不會加重或引發舊疾，但是冬瓜性寒涼，所以一些脾胃虛寒和易泄瀉者應該慎食，久病和陽虛肢冷者應該忌食。

冬瓜，為一年生草本植物，果實是球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是普通蔬菜，皮和種子可入藥，生產于夏季，喜溫耐熱，產量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一。

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素，而且是瓜菜中少有的不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。

此外，發物，是指一些本身富有營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物，雖然冬瓜本身營養豐富，但并不是發物。辨別飲食治療中的發物對健康具有重要意義，在通常情況下，發物也是食物，適量的食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

一些不屬于發物的食物包括：黃瓜、西紅柿、蜂蜜、全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗等等。

而一些常用的發物包括：食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒；海腥類，主要有魚、蚌、蝦、蟹等水產品，易誘發過敏性疾病發作，如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病；蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒；果品主要有桃、杏、芒果、荔枝等，如多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患等等。