一般來說，新鮮的荔枝是可以冷凍的，但是冷凍之后的荔枝和新鮮荔枝的口感就不一樣了，而且冷凍之后的荔枝如果不一次性吃完很可能會壞的非常快。

在將荔枝冷凍之前，可以放在鹽水中泡一泡，能讓荔枝口味更佳，荔枝用鹽水浸泡之后，還可以將里面的蟲子逼出來。

冰凍荔枝怎么做？

首先將買來的荔枝用鹽水清洗干凈，等待水干。

接著將荔枝皮扒光，然后放在保鮮盒中。這里也可以直接將荔枝放在保鮮盒內(nèi)，不用將皮扒掉。

將處理好的荔枝放在冰箱內(nèi)的冷凍柜中，大約五個小時就可以吃了。

如果冰凍荔枝不想立馬吃，可以不用扒開皮，只需要將荔枝清洗干凈之后放在冰箱內(nèi)等到想吃的時候再拿出來就可以。

一般來說，荔枝在這種環(huán)境下可以保存一個月左右，不過不能放時間太長，這樣很可能會影響口感。