含鉀低的水果有:菠蘿、葡萄、西瓜、火龍果、蛇果、柚子、枇杷、草莓、榴蓮、番石榴、獼猴桃、火龍果、香瓜、哈密瓜、草莓、棗子、柑、橙、山楂、橘子、番茄、鴨梨、木瓜。

我們把100g中含鉀量小于150mg的食物視為含鉀量低。但是像西瓜、菠蘿這種水果，雖然含鉀量低，但是量很大，所以總體含鉀量也是不低。

鉀是人類維持生命所需要的微量元素，它和鈉一起負責調節體內水分的平衡、維持碳水化合物和蛋白質的代謝、維持心跳的規律、協助維持血壓和神經活動傳導的穩定，最關鍵的是它可以維持身體內環境的酸堿平衡。人類體內鉀元素最好的來源就是蔬菜和水果。

成年人一天需要攝入的鉀，總量控制在2000mg以內，其中孕婦和乳母每天最好攝入2500mg。人體內鉀元素過多也不是一件好事。

如果腎功能較好，含鉀的食物吃得過多，會使得全身肌肉無力，心律紊亂。不過身體機體還可以在一定范圍內調節。但是如果存在腎臟功能不全，或者有慢性腎衰竭情況的病人，食用含鉀過高的食物容易引起血鉀過高，可能導致死亡。