人造肉雖是因?yàn)槟７氯赓|(zhì)的顏色和口感用大豆做的一款豆制品，里面會(huì)有一定的添加劑，所以不適合長時(shí)間大量食用。

一般正常食用是沒有任何危害性的，不要過量的食用就可以。過量的添加劑會(huì)刺激呼吸道，增加患慢性支氣管炎等疾病的患病幾率。

添加劑的種類有很多，包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等都是屬于添加劑的種類。像防腐劑的話是預(yù)防食品變質(zhì)來延長食品保存期的一種添加劑,長期食用含有防腐劑的食物的話，會(huì)影響人體內(nèi)的新陳代謝。會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)造成一系列的傷害。

膨松劑是在烤面包的時(shí)候的一種添加劑，主要功能是使面包制品膨松起來，食用起來更有口感。含有膨松劑的食物攝入量過多的話，會(huì)導(dǎo)致記憶減退，影響骨骼發(fā)育。適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體是沒有影響的。

食品添加劑在正常使用的原則上是非常安全的。但是超量使用的話是會(huì)對(duì)人體健康造成危害的。像一些不法商販為了保證食品的美味會(huì)加大食品添加劑的使用量，會(huì)對(duì)人們的身體健康造成一定的影響。