臭大姐能吃嗎
臭大姐是一種蟲,一般是油炸吃。它不僅能吃而且經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里,價(jià)格還不便宜。臭大姐還可以入藥,有很大的藥用價(jià)值。
臭大姐一般是指椿象,它是蝽科動物。蝽象科有肉食性和植食性兩種,它們在遇到危險(xiǎn)時(shí)會分泌臭液,借此自衛(wèi)逃生。所以大家都叫它們臭大姐。
臭大姐最初是被苗家人發(fā)現(xiàn)是個(gè)美食的,貴州地區(qū)的苗家人把抓來的臭大姐先放入冷水,再慢慢加入熱水,隨著水溫的升高,臭大姐的臭味就慢慢消失了。他們用這種方法來給臭大姐除臭,之后就用來做菜了。
臭大姐在飯館里基本都是被油炸,油炸之后的臭大姐松脆噴香,出奇的好吃。在餐館中一盤臭大姐就要五十多塊錢,去淘寶搜出一大堆賣臭大姐的,價(jià)格也是50g70塊錢左右。
臭大姐還有一定的食補(bǔ)作用。臭大姐在入藥后叫九香蟲,早在《本草綱目》和《本草新編》中就有記載,說它可以治療脾腎虧損,有溫和壯陽的效果。
不過要切記一點(diǎn),喝酒的時(shí)候吃臭大姐,會引起中毒。
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