小薏米和大薏米在大小、功效、營養成分、藥用價值等方面都有明顯區別，平時生活中最常見的便是大薏米。

雖然同屬于薏仁屬，但大小類似于綠豆的小薏米其實并不是薏仁，它屬于精細谷物類的大麥仁，是大麥或珍珠麥脫殼加工而成，含有較高的碳水化合物，但粗蛋白、膳食纖維、維生素等營養物質遠遠不如大薏米，有健脾開胃的功效。

大薏米類似黃豆大小，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它還是一種美容食品，長期堅持使用可以使人體皮膚變得更加光澤細膩，但生薏米偏寒涼，經期和懷孕的女性不宜食用。

為了不影響身體健康，購買薏米時最好選擇熟薏米，熟薏米不僅去掉了生薏米中的寒，健脾的效果也更好，薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，長期食用還能有效防癌。

想要分辨大薏米和小薏米也十分簡單，大薏米顆粒較大，中間有一條黑色凹槽，吃起來有嚼勁，小薏米顆粒較小，整顆細白，口感軟滑爽口，根據這一標準便能將大薏米和小薏米準確的區分開。