黑芝麻粉可以加入牛奶、豆漿、水等一起沖調食用，也可以加入糯米粉，做成黑芝麻糯米粉，還可以用來包湯圓，制作成黑芝麻丸也是不錯的選擇。

黑芝麻中含有大量脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等多種營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的功效，還具有一定的抗癌作用，可以保護免疫系統、開發智力、降血脂、抗衰老、抵抗輻射等。

經常吃黑芝麻可以增加體內的黑色素，有利于頭發的生長，還可以鞏固發色，使頭發變得烏黑亮澤，但黑芝麻連皮一起吃不容易消化，所以最好還是打碎成粉，這樣不僅有股迷人的香氣，還有利于人體吸收。

作為生活中很常見的食材，黑芝麻不僅含有豐富的營養成分，還有很高的食用價值，堅持食用便能更好的保障身體健康。