據(jù)海南本地人說，他們的一天，往往是從一碗粉開始，接下來的一天也是被美食包圍著，如果有機(jī)會去海南，一定要收下這份海南美食地圖！

海南粉

這里的“粉”并不是特指一種，而是指好幾種，就拿當(dāng)?shù)厝俗類鄣膸追N米粉來說吧，海南粉、抱羅粉、后安粉、陵水酸粉，干的濕的，煮的拌的，總有你愛的……

早上不吃一碗粉，這一天都不完整了，最常見的海南粉是海南美食的扛把子，是拌粉，鹵汁與豆芽、牛肉干、花生等佐料攪拌起來鮮香誘人，口水直流~

抱羅粉則是與之截然不同的，抱羅粉是湯粉，湯汁濃郁鮮香，鮮美可口，湯底里還有特制的竹筍絲，做出來的成品甜中帶酸，令人回味無窮。

清補(bǔ)涼

很多人在第一次見到清補(bǔ)涼的時候，都會下意識的念成“清涼補(bǔ)”，但是只要吃上一次，相信你就不會忘了它的名字。

清補(bǔ)涼是海南的特色小吃，也是當(dāng)?shù)厝说南娜障罾鳎籽紫娜眨跇涫a下吃一碗清補(bǔ)涼，那滋味真是甜到心里，別提多舒服了。

清補(bǔ)涼有紅棗、綠豆、薏仁各色配料，籠統(tǒng)十余種，總有你愛的那一口，加之純天然的椰汁，口感清甜，熬制成椰奶后，奶白細(xì)膩，椰香十足。

作為一款甜品，清補(bǔ)涼的熱量還很低，怎么吃都不會長肉，對于想要減肥的女士來說，簡直是代餐首選，一碗清補(bǔ)涼不僅滿足了人體需求，還能滿足自己的味蕾！

文昌雞、椰子雞

出了海南，外地也有飯館售賣文昌雞、椰子雞，味道卻始終不是那個味道。

吃慣了炒雞、燉雞和烤雞，可是你吃過這樣的雞嗎？很多人以為文昌雞是煮出來的，其實不然，文昌雞是用熱水一遍遍的燙熟，在吃的時候你還能看到雞骨頭上帶著血絲。

這樣做出來的雞肉緊實而有彈性，可以最大程度保留雞肉的鮮味，燙過雞的熱水也別丟，讓廚師做一道簡簡單單的冬瓜蛤蜊湯，味道鮮美無比。

白嫩的肉加上蒜泥、醬油等佐料，真的是清新爽口，放開了吃也不用擔(dān)心長肉哦~

和樂蟹

和樂蟹是海南的特產(chǎn)，和普通大閘蟹不同，和樂蟹個大肉肥膏滿，金黃油亮的蟹膏宛如鴨蛋黃，膏質(zhì)稍挺，香氣撲鼻。

和樂蟹的做法非常多，要說哪一種最鮮美，還得是清蒸，這樣最能突出和樂蟹的原汁原味，蟹肉鮮嫩，蟹膏滿屋飄香，吃起來手口不停，可謂是人間美味。