被乾隆點評過的山東美食盤點 有一種出自大美臨沂

清朝時期,乾隆所在的年代無疑是一個盛世,而乾隆爺平生對于美食是相當熱衷的,山東地區他吃過的美食有很多種,每一種都是美味。
糝
糝讀作sa,是臨沂的特色小吃,也被很多人稱作是肉粥,當年乾隆爺下江南路過山東的時候,曾經品嘗過糝,他覺得非常好喝,便問道:“這是啥?”,乾隆貴為九五之尊,他金口一開,這種食物便成了“啥(糝)”。
現如今,臨沂地區的糝一般是分為雞肉糝和牛肉糝,這兩種都是當地人最喜歡的美味,往往天剛剛蒙蒙亮的時候,糝館就有顧客上門。
老鱉靠河沿

乾隆爺當時吃這道菜的時候,可是龍顏大悅,這道名為老鱉靠河沿的菜,其實就是地鍋,早先漁民為了省事便在鍋的中間燉菜,四周貼餅。
而乾隆路過微山湖的時候,因為行程匆忙,老漁民獻上了這道菜,乾隆一嘗那是贊不絕口,當地官員還諂媚道:“聽聞皇帝下江南,千年老鱉都來拜見。”
泰山三美湯

乾隆爺南巡泰安的時候,路過泰山腳下覺得有些饑餓,便讓人到周邊尋一些當時的特色美食。
皇帝開口,百姓們哪有不照辦的道理,于是七八個菜在最快時間內呈了上來,其中有一道白菜燉豆腐,深得乾隆喜愛。
乾隆問其來歷,才知道泰山下有一清泉,不僅味道甘甜,還有強身健體功效,用泉水做出來的菜更是美味,于是乾隆賜泉名為岳壽泉,賜菜名為泰山三美湯。
菜煎餅

乾隆下江南時,在魯南嶧縣,品嘗了知縣送上來的菜煎餅,這種食物讓乾隆大加贊賞,更是要讓知縣給他準備兩百斤。
知縣一聽可犯了愁,這菜煎餅做出來之后不趕緊吃那不就壞掉了,于是他想了一個法子,第二天給乾隆準備兩百斤干煎餅。
乾隆剛想發火,卻忽然覺得香氣撲鼻,吃了一片之后隨即轉怒為喜,而這種干煎餅正是有名的花椒葉干菜煎餅。
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