土豆稍微有點小毛刺不算發芽，是可以正常食用的，但是如果長出來牙尖就說明已經發芽，不建議食用。

土豆是日常生活常見的一種食物，也叫馬鈴薯、洋芋等，在我國有著很高的地位，營養價值較高。

土豆有著多種烹飪方式，可以做成土豆泥沙拉，也可以切條炸成薯條，還能切片炒，也能煲湯。

土豆在生活中深受人們的喜愛，但是并不容易保存，看明白下面幾種方法就能延長保存時間，避免土豆發芽。

1、放在陰涼處：

我們直接把土豆放在網袋中然后置于通風的陰涼處保存即可，可以在土豆下面鋪上報紙便于吸收水分。

需要注意的是，土豆在保存之前是不需要清洗干凈的，水洗之后在保存會加速土豆的變質，這種方法適合短期保存。

2、放進冰箱中儲存：

這種方式比較適合長期保存，建議把溫度控制在6到10攝氏度之間，這是長期存放土豆的理想溫度。

如果溫度太低，會直接影響土豆的食用口感，失去原有的鮮味，吃起來較硬。