麻糖是哪里的特產
麻糖是湖北孝感、河北唐山地區的特產。麻糖起源于明代,以湖北孝感地區的麻糖最為出名。麻糖是精選了糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料制作而成,基本上沒有添加任何的化學劑,是一種純天然的綠色食品。
麻糖以香甜薄脆聞名于世,具有甜而不膩、回味無窮的特征。麻糖營養豐富、含有豐富的蛋白質、葡萄糖還有多種維生素,有一定的暖胃、補腎的功效。
相傳,宋太祖趙匡胤曾吃過麻糖,并且贊不絕口,之后這種食物成為了皇家貢品,各地都有仿制品。古代的時候,最出名的麻糖就是湖北孝感本地生成的,這種食物只有用孝感城關西門外城隍潭的“龍吐水”熬糖,才可以熬制出上品的麻糖。
孝感麻糖還有一個傳說。據說,孝感有一個饞嘴的糖坊老板娘,這個老板娘有些饞,經常偷糖吃。有一次,她吃的津津有味,這個時候,老板進屋,老板娘嚇得趕緊將碗丟到了裝芝麻的罐子中,這個時候老板卻發現了。
老板看到糖上沾滿了生芝麻,丟掉可惜,可是要將芝麻弄下來,又沒有辦法,所以十分生氣。這個時候,饞嘴的老板娘便說,還是有辦法利用的,將這些東西放在鍋中烙熟,好吃得很。
老板按照老板娘的方法試了試,果然味道不錯。后來,一位熬糖的老師傅從這個事情上受到了啟發,所以制作成了孝感麻糖。
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