麻糖是湖北孝感、河北唐山地區的特產。麻糖起源于明代，以湖北孝感地區的麻糖最為出名。麻糖是精選了糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料制作而成，基本上沒有添加任何的化學劑，是一種純天然的綠色食品。

麻糖以香甜薄脆聞名于世，具有甜而不膩、回味無窮的特征。麻糖營養豐富、含有豐富的蛋白質、葡萄糖還有多種維生素，有一定的暖胃、補腎的功效。

相傳，宋太祖趙匡胤曾吃過麻糖，并且贊不絕口，之后這種食物成為了皇家貢品，各地都有仿制品。古代的時候，最出名的麻糖就是湖北孝感本地生成的，這種食物只有用孝感城關西門外城隍潭的“龍吐水”熬糖，才可以熬制出上品的麻糖。

孝感麻糖還有一個傳說。據說，孝感有一個饞嘴的糖坊老板娘，這個老板娘有些饞，經常偷糖吃。有一次，她吃的津津有味，這個時候，老板進屋，老板娘嚇得趕緊將碗丟到了裝芝麻的罐子中，這個時候老板卻發現了。

老板看到糖上沾滿了生芝麻，丟掉可惜，可是要將芝麻弄下來，又沒有辦法，所以十分生氣。這個時候，饞嘴的老板娘便說，還是有辦法利用的，將這些東西放在鍋中烙熟，好吃得很。

老板按照老板娘的方法試了試，果然味道不錯。后來，一位熬糖的老師傅從這個事情上受到了啟發，所以制作成了孝感麻糖。