火龍果的營養價值雖高，但是這些人不建議食用吃紅色火龍果，大便和尿液有很大幾率是紅色的。

紅色火龍果中花青素較多，具有很強的水溶性，在分解吸收的時候，會隨著人們的大便、小便排出來。

當然，遇到這種情況也沒必要擔心，不再吃紅色火龍果并多喝水就可以解決這個問題。

火龍果中幾乎是不含果糖和蔗糖的，糖分以葡萄糖為主，這是一種天然的葡萄糖，特點是容易吸收。

火龍果的味道一般，幾乎是毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

火龍過在購買時做到以下幾點，就能買到新鮮的的火龍果：

1、看外表：

主要看的是火龍果綠色尖葉部分，如果是不發軟、枯竭發黃，呈現出紅色而且沒有皺縮的火龍果就是新鮮的。

2、看重量：

同等大小的火龍果，選擇重量更重的那個，這和購買橙子的道理是一樣的，因為重量越重水分就越充足。

一般來說，如果同等色澤挑選體積適中或中等偏大的不要挑選偏小的，較小的火龍果口感往往稍差一些。