四喜丸子屬于魯菜系，是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜之一。四喜丸子是用豬肉制作而成的，里面還添加了荸薺。豬肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪酸，都是人體所需要的物質(zhì)，因此，四喜丸子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蠻高的。

四喜丸子是肉類食物，對(duì)于腸胃本身就不好，不建議食用四喜丸子。另外，正常體質(zhì)的人不能吃太多的丸子，如果吃多了就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。四喜丸子是四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

當(dāng)然，四喜丸子在家里也能制作，可以當(dāng)作家常菜食用。從外觀上來(lái)說(shuō)，四喜丸子的個(gè)頭比較大，要四個(gè)丸子裝在一個(gè)盤子里，這才叫做四喜丸子。做四喜丸子需要準(zhǔn)備一些豬肉、雞蛋、荸薺等食材，豬肉最好挑選瘦一些的，不要放入太多的肥肉。

如果是自己在家制作四喜丸子，食材就很隨便了，在添加豬肉的同時(shí)，還能適量加入點(diǎn)蝦仁，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。注意，拌肉餡時(shí)不要加淀粉，炸丸子時(shí)要將蛋粉糊掛勻，火不要太旺，油不能熱，以免將蛋粉糊炸糊，而影響色澤。