市面上售賣的紅心柚子基本上都是真的。網上有傳言紅心柚子被染色，其實網友可能只是買到了成色比較差的紅心柚子，柚子是沒辦法注射染色的，因為柚子被針扎注射色素以后，并不利于長期保存，注射染色是不可能的，有些針孔容易腐爛變質，不易于保存和運輸，染色之后的柚子，顏色也可能會存在問題。

柚子的品種有很多種，比如沙田柚、四季柚、紅心柚等。紅心柚是人工培育而成的，這種食物的保健價值和營養價值絲毫不亞于其它品種的柚子，并且肉質更加豐厚、甜美。

紅心的柚子果形呈現出倒卵圓形，這種柚子的果肉呈現出紅色，果汁相對來說比較豐富，風味酸甜，品質屬于上等。

紅心蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的，這種柚子不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，其中所含有的天然色素，對人體的保健作用也十分強，其中黃酮類化合物對預防一些不適癥狀有一定的好處。

另外，紅心蜜柚中含有番茄紅素，這種元素具有一定的提高免疫力、延緩衰老的作用。