琥珀糖一般在陰涼處放置兩到七天就可以晾干，如果著急晾干，可以放入空調房內，這樣一到兩天就可以晾干了。最好是平鋪晾干，不要放置在容器內，這樣會導致風干不均勻，影響制作進度。

制作琥珀糖的步驟并不是很難，首先準備好瓊脂粉，白砂糖、純凈水、食用色素。將純凈水還有瓊脂粉放入鍋中，使其混合，接著加入白砂糖、加熱六分鐘左右。

倒入碗中，用牙簽蘸取自己喜歡的顏色進行調色，然后晾曬之后就會結成塊。用手掰成小塊或者是用刀切開，放在通風處晾干，這樣就可以做成琥珀糖了。

琥珀糖又被稱之為虎皮夾心糖，這是陜西省咸陽縣的傳統食品，曾是宮廷貢品，享譽古今，以小麥還有麥芽糖為主料制作成糖，然后將其粘壓成粉，制作而成。

琥珀糖以陜北優質的小米還有關中優質的大麥、商洛核桃、陳倉核桃仁為主要原料。傳說秦始皇的時候，呂不韋制作出來的琥珀糖是專門為秦始皇的母親治療氣管炎，后世沿用下來的。