章丘鐵鍋怎么是藍色的
章丘鐵鍋開鍋后就會變成藍色的,這是正常現(xiàn)象,放心使用即可。新買的章丘鐵鍋要用清水清洗干凈,不用放入洗潔精,然后開小火把鍋中的水分烤干,再放入一些豬油,拿豬油侵潤章丘鐵鍋的內(nèi)壁反復(fù)3~4次,關(guān)火后放置兩個小時,章丘鐵鍋就變成藍色了。
章丘鐵鍋需要進行開鍋,首先需要清洗下章丘鐵鍋,記住不要用清潔精,直接用清水清洗即可。然后放在電磁爐或者煤氣上進行烘烤,直到章丘鐵鍋被烤干。烤完之后放入一塊豬油擦拭章丘鐵鍋的內(nèi)壁,重復(fù)擦拭3~4次左右。
擦拭完后將章丘鐵鍋放置兩個小時,這樣就完成開鍋了。此時你會發(fā)現(xiàn),章丘鐵鍋變成了藍色,這是開鍋后的現(xiàn)象,不用過度擔(dān)心,記得下次使用鐵鍋的時候直接用炊帚和自來水清洗就好了,一定不要用洗潔精清洗,不然會把鍋上的保護油層清洗掉。
如果家里沒有豬油的話,可以使用植物性油脂,炒菜的食用油也可以。最好準備一個小刷子,可以用小刷子均勻的涂抹開。鐵鍋的使用重在保養(yǎng)和火候,如果你保養(yǎng)不好,那么鐵鍋的壽命會很短。
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