烤地瓜可以用錫紙包起來，因為錫紙包裹住地瓜烘烤，能鎖住地瓜的水分，這樣烤出來的地瓜口感更清甜鮮嫩。當然，并不是所有的錫紙都這樣，關鍵看你使用什么樣的錫紙。

烤地瓜是非常簡單的事情，但如果掌握不好時間，烤出來的地瓜不僅會糊面，口感也不好。烤地瓜時，要將地瓜清洗干凈，不要讓地瓜上面有一點污泥，然后將地瓜外表的水分擦干，再用錫紙包裹上。

包裹好后將地瓜放入烤箱里面，溫度要調好，如果是大烤箱的話，需要將溫度調到200度，大約烤1個小時就可以了。中間過程中記得給地瓜翻個面，讓它的受熱程度更加的均勻，這樣吃起來就不會外表熟了，里面還很硬。

地瓜能讓人產生飽腹感，可以當做減肥食物，不過，地瓜吃多了不容易消化，所以要控制好食用量。烤地瓜用錫紙，能幫助地瓜的水分不流失，并且還能防止地瓜被烤糊。同時用錫紙烤出來的地瓜又香又嫩，可以有效防止食物粘上臟東西，方便刷烤盤。