適量吃些海帶不會導致皮膚變黑，但吃多了就會使皮膚變黑。海帶中含有大量的碘，攝入太多的碘則會造成黑色素沉積嚴重，從而改變皮膚顏色，所以平時要控制好食用量，不可吃太多的海帶。

海帶是一種對身體有益的蔬菜，含有豐富的營養物質。海帶的吃法比較多，不僅能涼拌吃、炒著吃，還能熬湯喝，口感都很好，而且能為人體補充維生素和微量元素。海帶含有膳食纖維，不僅可以為人體提供能量，在一定程度上可以起到延緩衰老的作用。

海帶中含有鉀和鈣元素，這些物質能起到美容潤膚的效果。由于海帶含有膳食纖維，所以能促進腸胃的蠕動，促進消化，有助于減肥瘦身。但是，并非所有人都能吃海帶，對碘元素過敏人群盡量不要食用。

雖然海帶的營養價值豐富，可如果過量食用的話，對人體的健康會造成一些不利影響。大量長期吃海帶，不僅會讓皮膚變黑，還可能加重脾胃虛寒。對于本身脾胃虛寒的人而言不宜大量食用海帶，影響腸胃健康。