小年要祭灶供，而吃灶糖是為了在灶爺?shù)淖彀蜕夏ㄒ恍┨恰Ｔ顮斒莻髡f人物，是玉帝派往人間的善惡之神，有上通下達、聯(lián)絡天上人間感情的職責。人們想讓灶爺在玉帝面前多美言幾句，因此在灶供時，會放一些灶糖。

這只是一種傳說，世界上有沒有灶爺并不得知，不能信以為真。北京民謠“二十三，糖瓜粘”，說的就是這個意思。不過，每個地區(qū)的灶糖都不一樣，有些地區(qū)是用麥芽做的灶糖，而有的地區(qū)是用芝麻糖做成的灶糖。

在中國家庭中，都會有一個爐灶，而這個傳說，就是根據(jù)爐灶來的。關于小年吃灶糖還有一個說法。北宋時期，宰相呂蒙正從小家境貧寒，后來他和母親來到一座寺院內，而寺院內的一位長老會做芝麻糖。

呂蒙正的家境雖然貧寒，但是他天資聰慧，勤奮好學，因此寺院內的長老賞賜了他母子平常自己親手做的芝麻糖。后來，在臘月二十三這一天，大家都忙著用食物供奉灶王爺，而呂蒙正沒有，他將長老送的芝麻糖粘在了灶王爺畫上。后來，灶王爺在玉帝面前美言了幾句，第二年，呂蒙正果然居天下數(shù)百名舉子之冠，考了個中狀元。