淡奶油可以用全脂奶粉加棕櫚油代替。淡奶油一般指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，淡奶油是從牛奶中提取出來的，所以家中要制作蛋糕等甜品的時候，如果沒有淡奶油就可以用全脂奶粉搭配棕櫚油的組合來代替，不過味道會有一定的差別，口感也會有點不同，一般情況是不建議用代替品的。

淡奶油可以制作很多美食，通常在做完蛋糕之后還會剩下一些淡奶油，大家可以用它來做芙紐多。

芙紐多：

在制作之前，準備好淡奶油、牛奶、低筋面粉、細砂糖、蔓越莓干、葡萄干、朗姆酒、雞蛋、黃油、食鹽1克。

在碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓干和葡萄干腌制2小時以上，蔓越莓干、葡萄干泡好了用紙巾吸去水分放著備用。把雞蛋打進盆里，在盆中加入細砂糖，攪打至起泡沫，再倒入過篩的低筋面粉和少許食鹽，攪拌均勻。

把牛奶倒進碗里加入淡奶油，把混合體慢慢倒進盆里，攪拌均勻成芙紐多面糊，在烤碗內(nèi)部涂抹軟化的黃油，放入葡萄干和蔓越莓干鋪勻。再倒入拌好的芙紐多面糊，取適量的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色，過濾去雜質(zhì)之后，均勻地澆在面糊上。把烤碗放在中層，用180-190°的溫度烤約50分鐘，芙紐多表面呈焦黃色的時候就可以取出來了。