脾胃虛寒的人不能吃欖角。脾胃虛寒的人本身就有脾虛的情況，而且腸胃中寒氣比較重，欖角是寒性的食物，食用之后會對腸胃造成一定的刺激，食用過多還會導致腹瀉、腹痛等癥狀，長期食用欖角還會加重脾虛的情況。

處于經期的女性不能吃欖角。欖角性質寒涼，正在來月經的女性，食用之后會加重體內的寒氣，會使得經血增加，還可能導致痛經。

孕婦不能吃欖角。市場上的欖角大多是經過腌制的，含有大量的鹽分，孕婦在孕期的飲食應該多注意，不適合食用過咸的食物；欖角的性質寒涼，孕婦食用之后會增加體內寒氣，不利于腹中胎兒的生長發育。

欖角是一種健康食品，源自于黑欖的果實，欖角中含有大量的維生素和鈣、鐵等微量元素，食用欖角對滋養皮膚、骨骼發育都有一定的好處，還有助消化、生津止渴、消喉炎、治骨鯁等功效。

欖角不可以生吃，不過它的做法五花八門，有很多食用方法。

欖角可以把果肉搗爛之后，加入食鹽，制作成醬料；欖角可以榨油，用欖角榨出來的油可以用來做菜；欖角也可以用來做家常菜，欖角蒸魚、欖角蒸五花肉都是常見的菜式。