大閘蟹和白酒能一起吃，兩者并沒有相克作用，但是不建議將螃蟹當做下酒菜，如果在飲酒的話，最好是少吃螃蟹，有些人的脾胃功能不是很好，飲白酒吃螃蟹可能會出現腹痛的情況，盡量將兩者分開食用。

從健康的角度來說，螃蟹和白酒是能同食的，但由于螃蟹是寒性食物，對于脾胃虛寒的人，不宜將兩者放在一起食用。胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。

白酒的口感比較烈，容易傷胃傷肝，不利于養生。螃蟹是寒性食物，如果在飲白酒的時候，再吃螃蟹，會損傷腸胃，身體出現許多不適癥狀。另外，需要注意的是，吃螃蟹時千萬不能喝啤酒，會升高血尿酸水平而誘發痛風，冰啤酒還會降低胃腸功能，容易導致腹瀉。

一般螃蟹搭配黃酒效果最佳，因為黃酒有暖胃的功能，性情比較溫和，能中和螃蟹的寒涼，因此這兩者搭配在一起吃，對身體非常不錯。如果飲用白酒的話，記得不要立即喝碳酸飲料。