菠菜與蝦當然可以一起吃，雖然菠菜中含有草酸。

一般來說，含有草酸的食物和高鈣食物一起吃，會影響鈣的吸收，但是只要把菠菜煮熟，它含有的草酸就會被分解。

菠菜是我們常吃的一種綠色蔬菜，有著很高的營養價值，尤其是有著豐富的維生素。

蝦有著豐富的鈣和蛋白質，雖然和菠菜一起吃沒什么問題，但是并不能和一些水果一起食用，比如：葡萄、石榴等。

當蝦和這些水果一起食用時，輕者降低蛋白質的吸收質量，嚴重時可能引起腸胃不舒服，甚者出現腹痛和腹瀉。

說完這些，那菠菜不能和什么食物一起吃呢，一起來了解一下：

1、豆腐：

豆腐中含有大量的氯化鎂、硫酸鈣等營養物質，菠菜中含有很多草酸，這兩者放到一起就會發生反應，會影響營養成分的吸收，甚者出現結石癥。

2、豬肝：

豬肝中有著大量的銅、鐵等金屬元素，如果豬肝和菠菜放在一起烹飪，維生素C就會被金屬離子氧化，也沒有了營養價值。