螃蟹和山楂可以一起食用，但是要少量食用，少量食用的話不會有什么問題，大量食用的話，可能需要服用止瀉藥或者及時就醫(yī)。

根據(jù)營養(yǎng)成分來看，螃蟹中的蛋白質(zhì)和山楂中的鞣酸會相互反應(yīng)，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至還會引發(fā)腹瀉或者嘔吐。

下面，來具體看一下，螃蟹和山楂一起大量食用，只會出現(xiàn)兩個結(jié)果：腹瀉或者嘔吐。

大量的蛋白質(zhì)和大量的鞣酸物質(zhì)相互反應(yīng)生成的凝固物質(zhì)，會致使身體出現(xiàn)腹痛、拉肚子的情況。

上面說的情況還只是一種幸運的情況，不幸運的話還可能出現(xiàn)嘔吐、頭暈等不適癥狀。

一般情況下，服用一些止瀉藥就能解決腹瀉問題，如果是短時間內(nèi)很難消除，就要及時就醫(yī)，避免引發(fā)更嚴重的疾病。

那么有些小伙伴會問，吃了螃蟹多久之后才能食用山楂，一般來說在兩到四個小時之間，這個時間內(nèi)，體內(nèi)的攝入的蛋白質(zhì)就會被消化。

如果是先食用山楂，那么需要的時間是一個半小時左右，因為水果的消化時間更短。