雪燕最好是用礦泉水或者是涼開水泡。雪燕是一種常見的保健食品，有著極高的營養價值，有著很高的食療效果。

雪燕建議使用礦泉水泡，如果沒有礦泉水可以使用涼白開，一般來說泡發的時間在4到8個小時。

如果是洞燕，浸泡的時間在3天3夜，中間需要換水，雪燕的口感一般，并不是很美味。

雪燕在食用時，不建議加糖食用，盡量最大限度的保持它的營養價值，還有就是建議在早上空腹食用。

雪燕的營養價值非常高，食用雪燕有著很多的作用，比如說：減肥排脂、潤腸通便、補水保濕、緊實肌膚等，還可以促進兒童大腦的發育。

雖然雪燕有著很多的作用，但也有著自己的禁忌，一起來看一下。

1、身體太虛的人不適應食用雪燕，因為雪燕中豐富的蛋白質不容易被吸收。

2、體寒、腎功能不太好的人群不適宜食用燕窩，因為會增加腎臟的負擔。

3、小孩、腸胃不好的人群不適宜食用燕窩。