連米的功效與作用吃法
連米有著清肝明目、美容養顏等作用,食用方法有多種,比如說煮粥、燉湯、保溫壺泡飲等等,有著較高的營養價值。
連米有個別稱叫皂角米或者雪蓮子,指的是皂莢的果實,有著豐富的營養成分,比如說:碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、微量元素等。
連米通常以干品出現在市場上,經常食用對身體有著很多的作用,比如說:清肝明目、祛痰開竅、健脾滋腎、養心通脈、提神補氣、潤膚養顏等。
在我國歷史上,多種醫書對于連米都有著記載,是一種很好的食補食物。
下面,具體看一下關于連米的做法:
1、做粥:這是最簡單的一種食用方法,先取適量連米,洗凈浸泡兩個小時左右,再和糯米、花生、大棗、蓮子一起蒸煮即可。
2、燉湯:
燉湯可以清燉,也可以和雞肉、排骨、雞肝、豬肝一起燉湯,清燉的話需要加糖或者蜂蜜一起食用。而連米燉雞肉或者排骨對于孕婦比較好,連米燉雞肝或者豬肝可以清肝明目。
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