燉鴨湯放四物竅門
燉鴨湯一般是放熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材,這些藥材具有一定的補血調經的功效,還可以緩解女性的經痛,對女性有一定的好處。
燉鴨湯做法并不是很難,首先要準備好正番鴨1000克 、 川芎30克、當歸10克 、熟地5克、白芍25克 、枸杞20克、紅棗20克,然后將鴨子切塊,準備好食材,將鴨子斬件,放入沸水燙一下,然后去掉血水。
去掉血水的鴨子放入鍋中煮熟,等待變色之后撈出來,將川芎、當歸、熟地、白芍四種藥材放入藥包中,一定要扎緊口,把煮好血水的鴨子包好藥材,連同大棗、枸杞一同放入高壓鍋中,加滿水,然后開始煮一個半小時,將鴨子煮熟就可以了。
鴨湯含有大量的骨膠原蛋白、骨鈣,具有養胃補脾的效果。夏季的時候,可以喝一些鴨湯,這樣能夠起到一個讓人脾胃受困、食欲不振的效果,因此需要喝一些鴨湯來調補一下。
如果屬于陰虛體質,可以喝一些鴨湯補一下,這樣能夠健胃,還可以滋陰潤肺。
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