芹菜和柿子不能一起吃。芹菜和柿子都是寒涼的食物，一起食用會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，而且芹菜含有大量粗纖維，可以促進(jìn)通便，這兩種食物一起食用，很容易刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等情況的發(fā)生。所以大家在吃芹菜的時(shí)候不要吃柿子。

芹菜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素、微量元素，食用之后可以為人體補(bǔ)充能量，可以增強(qiáng)大家的體質(zhì)，可以提高人體免疫力，可以增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

芹菜經(jīng)過(guò)腸道消化之后會(huì)產(chǎn)生木質(zhì)素、腸內(nèi)脂，這兩種物質(zhì)是抗氧化劑，可以可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的有害物質(zhì)，它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，因此經(jīng)常吃芹菜可以達(dá)到排毒養(yǎng)顏、預(yù)防便秘的作用。

芹菜中含有大量的鐵質(zhì)，它可以參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促進(jìn)生長(zhǎng)，所以食用芹菜有助于補(bǔ)血。

芹菜性涼，食用之后可以達(dá)到清熱解毒的功效，胃火大、肝火旺的人可平時(shí)可以多吃芹菜，夏秋季節(jié)容易上火，大家也可以多吃芹菜。

芹菜中還含有一種堿性成分，對(duì)人體能起安神的作用，所以多吃芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。